Thật khó để phủ nhận rằng cà chua là thực phẩm mùa hè lý tưởng - và điều đó nói lên rất nhiều điều trong một mùa mà rất nhiều sản phẩm đang ở đỉnh cao. Nhưng khi một làn sóng nhiệt tấn công, như người ta đã có trên khắp Hoa Kỳ trong vài tuần qua, cà chua thực sự chứng minh giá trị của nó.

Một mình, cà chua chỉ là những gì bác sĩ yêu cầu. Lauren Manganiello, một chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng thể thao đã đăng ký ở Long Island, New York cho biết: "Cà chua sống là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa và chúng cũng là một nguồn vitamin C, kali và folate tốt."

Mặc dù nấu cà chua làm tăng hàm lượng lycopenecủa chúng , bạn vẫn sẽ nhận được đủ từ một quả cà chua chưa nấu chín để làm cho nó đáng giá trong thời gian của bạn, theo Manganiello. Nếu bạn thực sự muốn giúp tăng lượng chất chống oxy hóa của bạn, thêm một chút dầu ô liu. "Tiêu thụ cà chua tươi với một nguồn chất béo, chẳng hạn như dầu ô liu, là một cách tuyệt vời để thúc đẩy sự hấp thụ lycopene," cô nói.

Với một vài vuốt dao, bạn có thể biến một vụ cà chua thành một bữa ăn thực sự thỏa mãn, và trong nhiều trường hợp, bạn có thể làm điều đó mà không cần chạm vào núm bếp.

Các công thức nấu ăn cà chua cực kỳ dễ dàng sau đây hoặc là không nấu ăn hoặc đi kèm với một vài bước cắt và chuẩn bị, bởi vì nó đủ khó khăn để vượt qua những ngày thiêu đốt này mà không thêm sự khốn khổ của một nhà bếp nóng.

Khi nói đến nó, hầu hết mọi thứ đều có thể là salad hoặc bánh sandwich - sự kết hợp tiềm năng là vô tận. Và không có gì chứng minh điều đó tốt hơn bánh sandwich cà chua.

Người miền Nam tận hưởng sự đơn giản của bánh sandwich cà chua trên bánh mì trắng, ăn nhẹ với mayonnaise và muối. Và nếu bạn muốn chất đống nhiều thành phần hơn, bạn sẽ tìm cách làm bánh sandwich cà chua mỗi ngày trong tuần.

Đổi mayonnaise lấy hummus, nước sốt trang trại, phô mai kem hoặc mù tạt cay. Thêm một quả trứng hoặc bơ luộc chín thái lát. Lấy thêm khăn ăn cho mớ hỗn độn ngon ngọt của hạt tiêu anh đào hoặc hành tây ngâm. Hoặc nếu bạn đang có tâm trạng thoải mái cổ điển, luôn có BLT.

Tương tự như vậy, một món salad Caprese truyền thống có thể trở nên mùa hè hơn với một vài bổ sung trái cây. Xếp những lát đào tươi hoặc dưa hấu với cà chua, phô mai mozzarella và húng quế trên đĩa salad của bạn, hoặc cho một twist thân thiện với trẻ em, làm xiên caprese.

Có bít tết nướng, tôm hay gà còn sót lại? Biến nó thành đế cho món salad Cobb với càng nhiều cà chua và các yếu tố tủ lạnh còn sót lại như bạn có thể xử lý. Hãy thử công thức này như một sự khởi đầu, và chọn và chọn các tiện ích bổ sung như ớt đỏ rang và đậu xanh ướp cho phù hợp với sở thích của bạn.

Nước sốt và chênh lệch

Tất cả chúng ta đều thích nước sốt marinara đun sôi chậm để ladling trên mì ống, nhưng sức nóng của tháng Bảy có thể không phải là thời điểm tốt nhất để nấu một mẻ lớn. Thay vào đó, khuấy sốt cà chua không nấu thực tế bùng nổ với độ ngon ngọt của cà chua tươi. Hãy thử nó với một loại mì ống đậu xanh hoặc ngũ cốc nguyên hạt

Từ "pesto" có vẻ đồng nghĩa với húng quế, nhưng cà chua cũng có thể tìm đường vào nước sốt mộc mạc này. Tomato pesto, hay pesto alla Trapanese, là một công thức truyền thống của Sicilia kết hợp nhanh chóng trong bộ xử lý thực phẩm. Sử dụng nó trong một món salad mì ống hoặc làm nước sốt bát ngũ cốc.

Một trong hai loại nước sốt này cũng hoạt động tốt như một lớp phủ bruschetta và crostini cho một giờ hạnh phúc ngẫu hứng với đồ ăn nhẹ.

Nếu bạn không thể chịu được sức nóng, hãy ra khỏi nhà bếp và đốt lò nướng. Bạn sẽ không phải dành nhiều thời gian trên ngọn lửa, nhưng nếu bạn muốn một bữa ăn nóng vào một ngày nóng, các món nướng với cà chua phù hợp với hóa đơn.

Bữa ăn gói giấy bạc hoàn toàn có thể là cách dễ nhất để nướng với rất ít mớ hỗn độn và dọn dẹp. Đặt phi lê cá hồi lên một miếng giấy bạc nặng nề mưa phùn với dầu ô liu và nạp chúng lên với cà chua anh đào giảm một nửa và các loại thảo mộc như hương thảo, thì là hoặc rau mùi.

Phương pháp này cực kỳ linh hoạt - vì vậy nếu bạn đang thèm các loại hải sản khác, như tôm hoặc sò điệp, hoặc nhiều loại rau mùa hè hơn, bạn có thể tùy chỉnh nó theo sở thích của từng thành viên trong gia đình.

Nếu khoai tây chiên và salsa là tất cả những gì bạn có một sự thèm ăn, hãy làm salsa tự làm bằng cách đốt cháy toàn bộ cà chua, ớt và hành tây trên vỉ nướng. Một vài phút là đủ để phồng rộp da của họ và tăng hương vị của hỗn hợp.

Xem chi tiết: Thực Phẩm Chức Năng Của Mỹ: https://www.linkedin.com/showcase/thuc-pham-chuc-nang-cua-my-uc-nhat-ban-han-quoc

Xem chi tiết: Thực Phẩm Chức Năng Của Úc: https://www.flickr.com/people/yduocxanh01/

Xem chi tiết: Thực Phẩm Chức Năng Của Hàn quốc: https://www.facebook.com/thucphamchucnangcuamyucnhatbanhanquoc/

Xem chi tiết thực phẩm chức năng của nhật bản: https://yduocxanh.com